LinkBack URL
About LinkBacks
يعطيك العافية اختي نهى
ومشكورة على مجهودك وتفكيرك في الاخرين
7 " ومشكورة على مجهودك وتفكيرك في الاخرين
عجينة ال 10 دقائق
عجينة ال 10 دقائق
تنبيه: هذا الموضوع قديم. تم طرحه قبل 5993 يوم مضى, قد يكون هناك ردود جديدة هي من سببت رفع الموضوع!
قائمة الأعضاء الموسومين في هذا الموضوع
-
-
- من شويا جالس اتمشى في مطبخ رمضان واشكي معاناتي مع المعجنات وموضوعك جاي في محلة يعطيك العافية على الشرح المميز اختي7 "
- جزاك الله الف خير ياعزيزتي7 "
سويت العجينه امس وكانت اكثر من لذيذه ...سويت فيها بيتزا وخليه نحل مرررررررررره روووووعه .....
انصح الجميع بتجربتها.... - اتصلت عليه سوسو امس وهي على الفطور تقولي عليها ,,,, المشكله انها عارفه انه فرني خربان ..شكلها متصله تقهرني ... لكن يجي لك يوم يا سوسو.....7 "
- والله حرااااااااااااام كنت ناسيه انه خربااان عندك الفرن ياقمر والله7 "
ولازم اذا صلحتيه تسويهاااااااااااااااا ضروووووووووووووووري... - rose 88: الله يعافيكي عزيزتي7 "
amin: يارب تكون جربتها و عجبتك
sosocake :شكرا و الحمد لله انها عجبتك
فتاة العلم : يارب رمضان ده يكون اتصلح فرنك و تجربيها
بعد ما كتبت الموضوع طلعتلي مشكلة المنتدى ما كان راضي يفتح معايا ... و بعدها نزلت اجازه ... و لمارجعت للمنتدى حسبت اني رديت ...
ع العموم اعتذر عن التاخير و شكرا لل 4 الاعضاء اللي ردو و شكرا كمان لل 356 اللي شافو الموضوع
September 26th, 2008, 07:36 PM
صح قرب رمضان ينتهي ... و موعد العجينة اتأخر بس ...أكيد حتنفعكم ف الأعياد - للبيتزا و الفرموزا و الصفايح و الفطايرو السينابون و خلية النحل و باقي المعجنات -و خصوصا الممبتعثات او المرافقات اللي أهاليهم جو يقضو العيد معاهم ...
العجينة طبعا تنفع بس للفرن و ميزتها أنا ماتحتاج وقت طويل للتخمير بس 10 دقايق
ملاحظة :
1. الكمية حتطلع كبيرة على شخصين كتقريب انا عملت بيها مره سمبوسك ف الفرن و اتفاجأت انها ممكن تكفي اعمل صينية خلية نحل ... بس لاتحاولي تقللي المقادير للنص لانها حتكون فكرة فاشلة بحسب خبرة اللي جربوها ... بس ممكن تخللي باقي العجينة ف الفريزر وتستخدميه لثاني يوم.
2. لا تخيبي خيبتي اول مره اعملها شفت ان كاستين مويه حتخلي العجينة لينة و سايحه و كانها شوربة فقللت كمية الموية ... برضها ما ضبطت ...حطي المقادير زي ماهيا من غير اي تغيير.
أسألـــــــــــــــــــ
المقــــــــــــادير ..
2 فنجـان سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فوريه
شوى ملح
2 كأس ما دافىء
4 كأسات دقيق
1/2 كأس زيت
طريقه الاعداد..
يخلط السكر والخميرة والزيت والملح 2 كاس ماء مع 1 كأس من الدقيق في أناء..
وتترك 10 دقائق..حتى تتخمر..
ثم يضاف باقي الدقيق .. وتعجن وتشكل وتحشى بحسب الرغبة ...أو لوحبيتي تعملي بيها المعجنات اللي نفسك فيها