الخلطة السحرية لصنع الكبسة السعودية في البلاد الكندية ....
الخلطة السحرية لصنع الكبسة السعودية في البلاد الكندية ....
تنبيه: هذا الموضوع قديم. تم طرحه قبل 5596 يوم مضى, قد يكون هناك ردود جديدة هي من سببت رفع الموضوع!
قائمة الأعضاء الموسومين في هذا الموضوع
LinkBack URL
About LinkBacks-
7 " - 7 "أنا حابة أضيف على كلام أخوي الفيروز طرق أخرى ممكن الواحد يأكل فيها البيض المسلوق و تكون وجبة متكاملة.. و تملي المعدة و ما تجوع إلا على وقت الغدا..مراجعة سريعة لما سبق ..
تكلمنا في الحلقة الأولى عن طريقة عمل الكبسة السعودية و تكلمنا عن فوائد قدر الضغط وليش نحط اللحمة مع الرز وكيف تختار اللحمة وخطورة أستخدام المكرويف في الطبخ أو التسخين ..
بعد ذلك تكلمنا عن عمل الدغابيس ..وطريقة تحضيرها
اليوم إن شاء الله نتكلم عن عمل سريع وخفيف .. تصلح مثلاً كوجبة فطور
أكيد الكل عرف قبل ما نشرح ... وطبعاً هي طريقة عمل البيض المسلوق
يمكن الحين يقول واحد ... يعني طريقة سلق البيض تحتاج شرح
أقول لا حبيبي لازم كل شيء له طريقة إعداده السليمة
نرجع لموضوعنا طريقة سلق البيض ..
الطريقة الأولى في حالة إذا البيض سليم من أي شروخ..
يتم تسخين الماء الى درجة متوسطة ثم يتم إسقاط البيض وتركة نصف ساعة حتى يستوي ..
الطريقة الثانية إذا كان البيض به شروخ ..
في هذه الحالة نترك الماء حتي درجة الغليان ونقوم بتغليف البيض بواسطة ورق الألمنيوم (القصدير ) ثم نقوم بإسقاط البيض في الماء المغلي ونتركه لمدة نصف ايضاً حتى يتسوي
وبالهناء والعافية
تحياتي
المطلوب... أو المقادير
بيض مسلوق
خيار جزر طماطم
خس أو سبانخ الصغير baby spinach
بصل اخضر
ملعقة طحينية و زيت زيتون
ممكن اضافة زيتون و جبنة معاها
فلفل اسود و ملح
الطريقة
طبعا نقطع الخضار اللي عندنا و نضيف عليه البيض و الجبن و الزيتون و بعدين نخلط في صحن صغير الطحينية و الزيت زيتون و نضيفه للبيض و الخضار و بالعافية. - 7 "تراك معزوم .......
بس بشرط المقاضي عليك والطبخ علينا ..
مشكور أبو يعقوب على المرور والمشاركة ..
تحياتي
- 7 "الله يعافيك أختي ..أنا حابة أضيف على كلام أخوي الفيروز طرق أخرى ممكن الواحد يأكل فيها البيض المسلوق و تكون وجبة متكاملة.. و تملي المعدة و ما تجوع إلا على وقت الغدا..
المطلوب... أو المقادير
بيض مسلوق
خيار جزر طماطم
خس أو سبانخ الصغير baby spinach
بصل اخضر
ملعقة طحينية و زيت زيتون
ممكن اضافة زيتون و جبنة معاها
فلفل اسود و ملح
الطريقة
طبعا نقطع الخضار اللي عندنا و نضيف عليه البيض و الجبن و الزيتون و بعدين نخلط في صحن صغير الطحينية و الزيت زيتون و نضيفه للبيض و الخضار و بالعافية.
بس ودي أستفسر بخصوص الجبنه نقطها مربعات صغيرة ... أو تكون مبشورة
وكمان الطحينة نخلطها بواسطة زيت الزيتون ..أقصد مانضيف مويه على الطحينة ..
والله ينور عليك
ومشكورة على المشاركة وفعلاً جميع المقادير تعطي وجبة كاملة ..
تحياتي - 7 "
اليوم ياحبايبنا راح نتكلم عن المققل ..
وطبعاً طوالي من يوم ما نسمع بــ المقلقل واللحم نفتكر على طول عيد الحج .. اللي جاي على الأبواب
ونسأل الله ان يبغلنا وأيكم العيد وكل واحد يكون بين أحبابه وأهله ...
أولاً / المقادير
1 ـ اللحمة مقطعة قطع صغيرة .
2 ـ بصل مقطع قطع صغير .
3 ـ طماطم مقطع قطع صغير .
4 ـ فلفل أخضر بارد مقطع .
5 ـ ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب.
ثانياً / طريقة العمل
نضع مقدار بسيط من الشحم في القدر و يذاب على نار هادئة و يحرك
ثم يضاف إليه كمية كافية من البصل و يحرك حتى يتغير لونه
يضاف اللحم و يحرك ويقلب حتى يتغير لونه و يخرج مرق للحم
يضاف الفلفل الأخضر و البهارات و الملح
و يقلب ويترك قليلاً حتى يتشرب اللحم البهارات
تضاف الطماطم بدون ماء و يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة
وبالهناء والشفاء
ههههه .... أنتبه
قدور الضغط أنواع أختار النوع الجيد فيه أنواع إذا الضغط فيها زاد ممكن لا سمح الله تكون نتائجها سئية ..!!
تحياتي