ضعوا أطباقكم الشـــهيه لأبنائنا وبناتنا

يعطيك العافيه
شكرااا

كنت حابة اشارك بصورة بس مو راضيه تنزل

الي حابب شوربة خضار لذيذة

بصل مقطع طولي مكشن مع طماطم وملعقتين صلصه وعليه حبة بطاطس وحبة كوسة مقشرة وحبة جزر

التقطيع عادي اي كلام لانها راح تروح للخلاط ..

انا احط شوي ماجي وتحطون الموية ع الخضار بس ماتغطوها يعني نص ونص ..

وعلى نار عاليه الين تغلي الموية وبعدين ع رقم ٦

وانتبهوا له حتى تستوي وبعدها حركوا الخضار عشان تبرد بسرعه وعلى الخلاط

وبعدها رجعوها القدر تغلي دقيقتين وحطوا بهاراتكم الي تحبوها

انا احط ليمون اسود وفلفل اسود رشه بسيطه

بصراحة مررررره لذيذه وسهله ومغذيه

ومع اليمون ياسلاااااام ..

الكميه تكفي شخصين يعني زبديتين وسط ..




( تمت المشاركة باستخدام تطبيق مبتعث )

ابغى الله يعافيكم سممك نوعيه كويسه ومجربه

رحت شفته ب الوول مارت ماحبيت اتهور اخذ شي ماعرفه ، وشكله مايحمس لا راس ولا عيون

متعوده ع السممك الي يجي بعيونه وراسه وجنحانه 😁




( تمت المشاركة باستخدام تطبيق مبتعث )

طاجين الباي

المكونات
2 حزمة من السبناخ
350 غ لحم مفروم
150 غ قوتة
بصلة صغيرة
150غ جبن مرحي النوع حسب الرغبة
علبة كريم فريش
8 بيضات
كركم / فلفل أسود/ ملح
طريقة التحضير

في مرحلة اولى يوضع القليل من الزيت في مقلاة و يحمى قليلا و توضع فيه البصلة مفرومة فرما دقيقا و تشوح قليلا ثم يوضع اللحم المفروم و يتبل بالملح و الفلفل الاسود و الكركم
بعد أن يستوي اللحم يترك جانبا حتى يبرد
بعد ان تنظف السبانخ و تغسل جيدا تفرم فرما متوسطا و تشوح في القليل من الزبدة مع تتبيلها بالملح و الفلفل
توضع السبانخ في مصفاة للتخلص من السوائل
نبدأ بقاعدة الطاجين وهي اللحم المفروم : يخلط اللحم المفروم مع 1/3 كمية الجبن المبشور و 3 صفار بيض و ملعقة كبيرة من الكريم فريش و يتبل بالفلفل الاسود
يصب في الطبق المخصص للطاجين و يدخل الى الفرن الذي تم احماؤه مسبقا و يترك مدة 10 دقائق حتى يستوي الوجه
في الأثناء تخلط السبانخ مع 1/3 كمية الجبن و ملعقة كبيرة من الكريم فريش و 4 بيضات و يتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة
يصب خليط السبانخ فوق خليط اللحم و يعاد ادخاله الى الفرن و يترك حتى يستوي الوجه تقريبا
في الاثناء تخلط القوتة مع الجبن و الكريمة و البيض المتبقي و تتبل بالملح و الفلفل و يصب فوق الطبقات السابقة
يعاد ادخاله الى الفرن حتى يستوي تماما
يترك حتى يبرد و يقص ثم يقدم
https://chatna.us/chat/

شكراً على الموضوع المفيد