ضعوا أطباقكم الشـــهيه لأبنائنا وبناتنا
ضعوا أطباقكم الشـــهيه لأبنائنا وبناتنا
تنبيه: هذا الموضوع قديم. تم طرحه قبل 6609 يوم مضى, قد يكون هناك ردود جديدة هي من سببت رفع الموضوع!
قائمة الأعضاء الموسومين في هذا الموضوع
LinkBack URL
About LinkBacks-
7 " - &&ABDULAZIZ&&7 "
ههههههههههههه والله تفرق الكبسه داخل المطعم
ولا خارج المطعم ولا توصيل للبلدان الأجنبيه عموما
بلاش عشانك ياعبد العزيز بس جرب وقلنا كيف الوصفه
وراح تبطل الإندومي طبعا
بس بلاش كل يوم كبسه الله يكرم النعمه
خلي شعارك ( لا إندومي بعد اليوم ) - salih_inter7 "
بالعافيه عليك والله أكيد الكل يشتهي الأكلات اللي كان يقول مليت منها
عموما ننتظر منك أطباق البيض المقلي والمشوي والمحمر والمسلوق
كلها عرفنا عليها
لكن الإندومي ما أؤيدها مضره - code7 "
يلا ننتظر منك أنواع الطبخ بس بصراحه ياليت تحددوا
ايش اللي نفسكم فيه وأنا أحاول بإذن الله أقدمه لكم
شكرا لكم جميعا عالمرور
وانتظروا قريب الفول والمعصوب والكشري ....الخ
لاتصدقوا دي صعبه شويه - الظاهر اني بفتحلي مطعم في هولندا >> هههههههههههههه7 "
والوصفات من المنتدى
يسلمو ام مبتعث
- 7 "قراميش الدجاجقطع صدور دجاج بدون عظم
كوب طحين
ملح وبهار وفلفل أسود
كوب خبز ناعمونحن نسميه عندناBread Crumps
زيت للقلي
شرحات ليمون
بقدونس للزينةوخس
الطريقة
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة ونملحها ونغمسهابوعاء فيه دقيق ممزوج بالماء والملح والبهار والفلفل الأسمر ونخلطهم ونعمس جميع قطعالدجاج في المزيج ثم نضعهم فوق الكعك الناعم المدقوق البقسماط ممكن جدوه جاهز بالسوبر ماركت ثم نقليهم بالزيت الحامي حتىيحمروا ونصفيهم من الزيت ونضعهم في طبق التقديم ونزينه بشرحات الليمون والخسوالبقدونس المفروم - 7 "
كفتة اللحم
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة
نصف حزمة بقدونس
ملعقةصغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة كمون
ملح
الطريقة
نفرم البصل والبقدونس.
نضع البصل والبقدونس مع اللحمة المفرومة ونضع البهارات والملح
ويخلط الجميع ويكور بشكل طولي أو دوائر صغيره تشبه الهمبرغرويوضع في صينية. .2
نضعه في الفرن مدة 20دقيقة
أو بإمانكم قليها بزيت خفيف تحمير فقط على الجهتين
أو تركها بعد رصها في الصينيه تغطى وتترك علىنار خفيفه
حتى تجف من الماءوتبدأ في الإحمرار قليلا
وبإمكانكم بعد إخراجها تحميرها بالزيت
وتناولها مع الأرز والسلطه والبطاطس المقليه
أو وضعها في ساندويتشات وبالعافيه عليكم
عند رغبتكم في وضعها بالفرن لا بد من دهن الصينيه ووضع شرائح
حلقات من البصل ومن ثم عليها طبقات البطاطا ومن ثم الطماطم
وبالأعلى طبقات اللحم وبعد ذلك يوضع عليها قليل من الماء والملح
والفلفل الأسود وأي نكهة تحبوها ممكن مرقة دجاج ماجي مع قرابة
نصف كأس ماءوتتم زيادتها كلما دعت الحاجه حتى يتم استواء البطاطا
واللحم وبالعافيه - 7 "
المقلوبه
تعملوها متى ..؟؟؟
لما تكونوا مجموعه عشان شغلها كتير وتحتاج تنظيف للأواني
دجاج أو لحم قطع صغيره أو كبيره حسب الرغبه يسلق في ماء
وملح وفلفل أسود حتى يقترب من النضج
تختار جميع أنواع الخضار التي ترغب بها وتقطع شرائح أو مكعبات
بطاطا كوسى بقشرها باميه نزيل الأقماع منها فاصوليا شرائح
طوليه مائله
بادنجان أسود ولا بد من تمليحه وإزالة جزء من القشره وليس كلها
حتى لاتفقد قوامها القطع مع تخريمها بسكين قبل القلي
تؤخذ شرائح بصل أو بصل مفروم في حالة عدم رغبتكم بالشرائح
ويوضع بالقدر قليل من الزيت ويشوح فيه البصل ثم توضع جميع
الخضار المقليه مسبقاً واللحم أو الدجاج ويغطى بقليل من الصلصه
والماء طبعا أو خليط الطماطم المطحونه ويتبل بمرقة دجاج .. هيل
كركم خولنجان أي بهارات متوفره وترغبون بطعمها
في قدر آخر يطبخ مقدار من الأرز حسب العدد الكافي حتى يقترب
من النضج نأخذه ونسكبه على القدر الأول الخاص بالخضار والدجاج
ويترك على نار هادئه حتى يتم حضور جميع الأصحاب وينضج الأرز
يساعدوكم في قلبها في التبسي أو الصينيه اللي جهزتوها
وبالهنا والعافيه عليكم - 7 "واااااااااااو
ايش الفلة هذي
خلاص ان شالله لما نسافر كل يوم أفتح عالمنتدى وأخذ وصفة وأطبقها
بس أنا ما لي شغل اذا سمعتوا عن كارثة في هولندا
بسبب الحرائق المتتالية من مطبخنا
أصلاً راح أقول انه أم مبتعث هيا اللي قالتلي سوي كذا
ههههههههههههههههههههههههههههههههه
والله يعطيكي العافية يا خالتي أم مبتعث
والله يريح بالك ويسعدك ،،
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[GLOW="0099FF"]
:112: لامير :112:
[/GLOW] - أسير الغربه7 "
تسلم عالمرور ومبروك افتتاح المطعم مقدماً
بس اتوصى في الطلاب والطالبات السعوديين
يارب يارب ياروض نجد تطبخي ألذ الأطباق بس
ضحكتني حكاية البقسماط لا يسمعوا الشباب
ويعرفوا إنه البنات برضه مضيعيين دربهم في الطبخ
بس بصراحه قمة التحطيم صحيح:107: