مبتعث مجتهد Senior Member
الولايات المتحدة الأمريكية
هو أنا... , أنثى. مبتعث مجتهد Senior Member. من السعودية
, مبتعث فى الولايات المتحدة الأمريكية
, تخصصى Chemical Biology
, بجامعة Stevens institute of technology
- Stevens institute of technology
- Chemical Biology
- أنثى
- Hoboken, NJ
- السعودية
- Jun 2006
المزيدl September 27th, 2006, 03:07 AM
September 27th, 2006, 03:07 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
آسفة على التأخير اللاإرادي اليوم
أدري إنكم فطرتو لكن اليوم بتكون الوصفات مناسبة لسحور لذيذ
شاورما الدجاج
المقادير:
1 دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة
بصل مقطع
1حزمة بقدونس مفروم
2ملعقة زيت نباتي
مخلل خيار ومقطع الى شرائح طويلة
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
طماطم مقطع الى شرائح
خس مقطع
خبز ابيض مستدير حجم صغير
صلصة الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء
1 علبة روب المراعي الحجم الصغير
ثلث كوب ماء
3 فصوص ثوم
الطريقة:
الحشوة:
نضع الزيت في مقلاة
ثم نضع الدجاج المسلوقة والبصل المقطع والبقدونس ونقلب على النار ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونحمره قليلا الى ان يتحمص الدجاج ويصير كانه مشوي ثم نشيله من على النار ونضعه جانبا
نجهز الطحينة :
نضع في الخلاط الالطحينة والروب والماء والثوم ونخلط في الخلاط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا
طبعا تكون مجهز البطاطس المقلي في طبق والشوارما في طبق اخر ومخلل الخيار في طبق اخر والخس المقطع والطماطم في طبق
الان نفتح الخبز ونحشيه بكل هذه الاشياء ونصب عليه الصلصة يصبح جاهز للأكل
كلوب ساندويتش
المقادير:
شرائح توست
جبن شرائح
خس -حلقات بصل-شرائح طماطم رفيعة
مايونيز
دجاج مسلوق ومفروم
بيض مقلي (عيون)بأقل كمية ممكنة من الزيت
الطريقة:
ضع فوق شريحة التوست الاولى : شريحة جبن وشريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا)وحلقة بصل ثم ضع فوق ما سبق شريحة توست اخرى وضع فوقها بيضة مقلية ثم ضع شريحة اخيرة وضع فوقها : الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز) ووريقات الخس الخضراء اصبح الان لديك جبل من التوستات ادخل هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا) وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطع كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطع التوست على هيئة العلامه اكس × النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخل زيتونه خضراء.
*فكرة: يمكن اختيار الحشوات على حسب الذوق (تركي..الديك الرومي,المرتديلا)
عصير موز بالحليب يبرد على القلب المقادير: 4حبات موز-
حليب طازج(يكفي لتغطية الموز) -
علبة آيسكريم صغيرة -
ملعقتان كبيرتان سكر -
مكعبات ثلج .
الطريقة:
نضع الموز في الخلاط مع الحليب والسكر ويمكنك إضافة الآسكريم في الخلاط أوبعدخلطه(أي للزينة)
مع الثلج ثم يخلط جيداً
ويقدم بارد
وبالهناء والشفاء..
مجهود رائع اخت نور الدنيا ونحنوا بنتظار الاصدارات القادمة ...
بالتوفيق
Amin September 27th, 2006, 03:52 AM
7 " مشكورة على الموضوع
لكن ترا صلصة الثوم لو نضيف عليها ملعقة مايونيز مع نص حبة بطاطس مسلوقة و مهروسة في الخلاط حتكون كلان ثاني!!
:38:
waseem September 27th, 2006, 10:50 AM
7 " شكلها لذيييييييييذة .. تسلم ايديك يا اختي .. وكل عام وانتي بخير ..
(((( في انتظار باقي سلسلة الأكلات الرمضانية ))))
----------------------------------------------------
مها1 September 27th, 2006, 01:43 PM
7 " مشكوووووووووووووره مامه نوره ( نور الدنيا )
--yas--ser-- September 27th, 2006, 01:47 PM
7 " مشكووووووووووره شهيتنا وونتظر الاكلات الجايه
ss11mm September 27th, 2006, 08:34 PM
7 " 
LinkBack URL
About LinkBacks
September 27th, 2006, 03:07 AM
أدري إنكم فطرتو لكن اليوم بتكون الوصفات مناسبة لسحور لذيذ
المقادير:
بصل مقطع
1حزمة بقدونس مفروم
2ملعقة زيت نباتي
مخلل خيار ومقطع الى شرائح طويلة
بطاطس مقطعة بالطول ومقلية
طماطم مقطع الى شرائح
خس مقطع
خبز ابيض مستدير حجم صغير
صلصة الطحينة:
4ملاعق طحينة بيضاء
1 علبة روب المراعي الحجم الصغير
ثلث كوب ماء
3 فصوص ثوم
نضع الزيت في مقلاة
ثم نضع الدجاج المسلوقة والبصل المقطع والبقدونس ونقلب على النار ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونحمره قليلا الى ان يتحمص الدجاج ويصير كانه مشوي ثم نشيله من على النار ونضعه جانبا
نجهز الطحينة :
نضع في الخلاط الالطحينة والروب والماء والثوم ونخلط في الخلاط الى ان يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا
طبعا تكون مجهز البطاطس المقلي في طبق والشوارما في طبق اخر ومخلل الخيار في طبق اخر والخس المقطع والطماطم في طبق
الان نفتح الخبز ونحشيه بكل هذه الاشياء ونصب عليه الصلصة يصبح جاهز للأكل
المقادير:
جبن شرائح
خس -حلقات بصل-شرائح طماطم رفيعة
مايونيز
دجاج مسلوق ومفروم
بيض مقلي (عيون)بأقل كمية ممكنة من الزيت
المقادير:
حليب طازج(يكفي لتغطية الموز) -
علبة آيسكريم صغيرة -
ملعقتان كبيرتان سكر -
مكعبات ثلج .
مع الثلج ثم يخلط جيداً
ويقدم بارد