عجينة ال 10 دقائق

تنبيه: هذا الموضوع قديم. تم طرحه قبل 5975 يوم مضى, قد يكون هناك ردود جديدة هي من سببت رفع الموضوع!

قائمة الأعضاء الموسومين في هذا الموضوع

nuha
مبتعث جديد New Member

كندا
nuha , أنثى. مبتعث جديد New Member. من السعودية , مبتعث فى كندا , تخصصى بكالوريوس , بجامعة لايوجد
لايوجد

بكالوريوس

أنثى
مونتريال, كوبيك

السعودية

Aug 2008
المزيدl
September 26th, 2008, 10:25 PM
September 26th, 2008, 10:25 PM
صح قرب رمضان ينتهي ... و موعد العجينة اتأخر بس ...أكيد حتنفعكم ف الأعياد - للبيتزا و الفرموزا و الصفايح و الفطايرو السينابون و خلية النحل و باقي المعجنات -
و خصوصا الممبتعثات او المرافقات اللي أهاليهم جو يقضو العيد معاهم ...
العجينة طبعا تنفع بس للفرن و ميزتها أنا ماتحتاج وقت طويل للتخمير بس 10 دقايق

ملاحظة :
1. الكمية حتطلع كبيرة على شخصين كتقريب انا عملت بيها مره سمبوسك ف الفرن و اتفاجأت انها ممكن تكفي اعمل صينية خلية نحل ... بس لاتحاولي تقللي المقادير للنص لانها حتكون فكرة فاشلة بحسب خبرة اللي جربوها ... بس ممكن تخللي باقي العجينة ف الفريزر وتستخدميه لثاني يوم.
2. لا تخيبي خيبتي اول مره اعملها شفت ان كاستين مويه حتخلي العجينة لينة و سايحه و كانها شوربة فقللت كمية الموية ... برضها ما ضبطت ...حطي المقادير زي ماهيا من غير اي تغيير.
أسألـــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــي مجــــــــــــ ـــــــــــــربة

المقــــــــــــادير ..

2 فنجـان سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فوريه
شوى ملح
2 كأس ما دافىء
4 كأسات دقيق
1/2 كأس زيت

طريقه الاعداد..

يخلط السكر والخميرة والزيت والملح 2 كاس ماء مع 1 كأس من الدقيق في أناء..

وتترك 10 دقائق..حتى تتخمر..

ثم يضاف باقي الدقيق .. وتعجن وتشكل وتحشى بحسب الرغبة ...أو لوحبيتي تعملي بيها المعجنات اللي نفسك فيها