![ADs](https://www.mbt3th.us/vb/mbt/theme/imgs/ads-2.png)
لحريفات الطبخ... ( ياحظ زوجها)
لحريفات الطبخ... ( ياحظ زوجها)
![NOTICE](https://www.mbt3th.us/vb/images/buttons/report-40b.png)
تنبيه: هذا الموضوع قديم. تم طرحه قبل 6122 يوم مضى, قد يكون هناك ردود جديدة هي من سببت رفع الموضوع!
قائمة الأعضاء الموسومين في هذا الموضوع
-
7 " - ولكموووووووووو عمرو باشا7 "
ولو خيووووو لا تسأل ولا تحتار دام اختك موجوده انت تطلب
أبشرررر بسعدك.....
بس تحمل زيادة الوزن
خخخخخخخ
المهم خلينا في الجد راح ابتدي معك بالرز البخاري ولو ضبطت معك ندخل على باقي المنيووو
المقادير:
زيت دجاجة ونصف الدجاجة 4 حبات طماطم 3 ملاعق صلصلة الطماطم 5 جزرات مبشورة
3 حبات بصل 4 كوب أرز (ويفضل أرز الشعلان أبو علمين) 2 سن ثوم مطحون ملح فلفل أسود هيل
الطريقه:
نأخذ البصل ونحمره بالزيت الين ما يصير لونه ذهبي
نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي
بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل
بعدها نضع الجزر المبشور
نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة
ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة
بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي ومابياخذ منك إلا عشرة دقائق وخمسة على نار هادئة وقدمه مع سلطة الدقوس ....
وبالهناء والعافيه
- فيروز7 "
سامحيني ع التاخير ف الرد لاني مالي كم يوم في كندا وتوني واصل
وتسلم الايادي ماقصرتي وربي
الرز البخاري اتحطت الاولى في اللستة عندي طبعا - المقادير
خبز توست 2-3 قطع
زبده
بقدونس 3-4 ملاعق
جبن بارميزان 3-4 ملاعق
بهارات - بابريكا وهو الفلفل الاحمر و ثوم او بودره الثوم وملح
5 ملاعق كبار زبده
صدور دجاج مسحبه ومخليه العظم والجلد
نبدا والصوره بتحكي
نضع الخبز في الخلاط
والبقدونس وممكن كزبره
وجبن البارميزان والملح وبودره الثوم او ثوم طازج
ونخلط
ننظف الدجاج
نضع الزبده في الفرن لكي تذوب
وعندما تذوب الزبده ناخذ الذائب منها ونبقي البايركس على جنب لكي نضع الدجاج فيه
ناخذ خلطه البارميزان بالتوست ونعمل التالي
.....
نقوم بلت الجاج في الزبده الذائبه ومن ثم بالخلطه اللي عملناها
ثم نلت الدجاج من الجهتين
ونصفه في البايركس ونرش باقي الخلطه السريه على الوجه ونرش البابريكا وهو الفلفل الاحمر الحلو زيكم ياحلوين
ونضعها في الفرن في فرن 350 فهرنهايت او 175 درجه في الوسط
ونسقيها بعدين من العصاره اللي بتنزل منها
وبعدها نغطيها بالقصدير عندا تحمر جيدا
حتى تصبح هكذا بعد ساعه الاربع او ياعه كامله من الطهي
واذا كنتم تحبوها خفيفه الدسم نستبدل الزبده بالحليب خفيف او خالي الدسم ونرش البايركس بالزيت بدل الزبده
ونلتها بالحليب ثم بالخلطه اللي سويناها وتعامل بنفس الطريقه الاولى من ناحيه الطهي و دي النتيجه النهائيه يم يم
وصحتين وعافيه كلوا واسمنوا
- جبتلكم حلا حتاكلو اصابعك وراه بس اهم شي نفذو الكلام حرفيا7 "
سبحان الله والحمد لله ولا اله إلا الله والله اكبر
(اللهم اجعلني من ذو حظ عظيم) دعاء مــــــــــــــــــرررررة حلو خلي دايما على لسانك ومابتخسري شي
طبق اليوم
ملاحظة هامة :لازم تتبعي الكلام المكتوب حرفيا ونصيا ولا تسوي شطارة وتغيري أي شي
الطبقة الأولى:رصي طبقة من البسكويت في صينية وبعدين اعملي شوية (ماء+ نسكافة مع بعض) ورشيهم على طبقة البسكويت؛ سوي طبقة ثانية من البسكويت ورشيها بالموية والنسكافة.
لحظة:
لا تعملي شطارة وتقولي أحط طبقتين بسكوت وبعدين ارشهم بالموية والنسكافية لأنو ما ينفع.
الطبقة الثانية:
علبتين قشطة +كيسين دريم ويب+ثلاثة أكياس كريم كراميل+فنجان صغير عصير أناناس أو مريندا أو أي عصير (لكن الأفضل أناناس) وتخلطي كل المقادير مع بعض وبعد كدا تحطيها فوق البسكويت اللي في الصينية وتحطيها في الثلاجة لغاية ما تتماسك مع بعضها.
الطبقة الثالثة:علبتين قشطة (على حسب كلام ماما بس أنا أشوف انو علبة أحسن براحتك اعملي اللي يعجبك )+نسكويك أو كاكاو بودرة وتخلطيهم مع بعض وتحطيهم فوق الطبقة الثانية.
معليش أنا عارفة انو نفسك تأكليهم بس استنى شوية وحطيها في الثلاجة لغاية ما تتماسك.
الطبقة الرابعة :
للزينة ابشري فوقها شوية فليك أو جالكسي لازم تعملها عشين تفتح نفسك .
شوية شاهي وبالعافية - ياسمين الشام7 "
اهلا وسهلا ويامية مرحبا
الحقيقة مرة شكرا وتعبناكي معانا
الظاهر هدا الدجاج هوا البفتيك ولا لا ؟؟
بس كله كوم والبابريكا دا كوم تاني ,,, انا اموت ف الاكل الحار السبايسي ,, وهدا شكله يفتح النفس ,,, من نجمة ( ع قولة ستي ) واروح اشتريلي واحد زيه هههههه
بس مدري ليش حسيت انه اللي بدون زبدة ,, اللي بالحليب يشهي اكتر !!!
يديكي العافية ياااااااااااااااسمييييييييييييييينة ويسلمو ها الايدين - (اللهم اجعلني من ذو حظ عظيم)7 "
ثانكس ع الموضوووع النايس
^_^ - حناكل صوابع يدينا ولا رجلينا ها ها ها <<< ظريف7 "
ولايهمك حنطبق حرفيا
حاضر ياابلة نظيرة
فقرة طبق اليوم مع الشيييييف في برنامج اطايب اطايب ع قناااة المجججدددد
او على قولة اختي تسميه مصايب مصايبالقوانين جااااية من فوووق
يعني ياويله ياسواد ليله اللي حيغلط
انا داري انه في ناس حيسوو فيها شطارة ويحطو طبقتينترا حبيت امزح معاكي واتغشمر ع قولة مسافرة
<<< طبعا اكيد مو انا
وبيني وبينك يعني ولااحد يسمعنا الحلا مايجي الا من الحلوين << مصلحجي
ع فكرة بما انه ماسميتي الحلا اناحاسمي دا الحلا باسمك real artist
وسلمت ها الايدين الحلوين وايدين حماتي - ياحلوكم لمن تسمعو الكلام
القوانين جااااية من فوووق
يعني ياويله ياسواد ليله اللي حيغلطولو اخ عمرو باشا دا كلو حرصا على سلامتكم <<< خايفة تبات لليلتها بالمستشفى مع الحلى
انا داري انه في ناس حيسوو فيها شطارة ويحطو طبقتين
<<< طبعا اكيد مو اناعيني في عينكترا حبيت امزح معاكي واتغشمر ع قولة مسافرةخد راحتك البيت بيتك واصفحة صفحتك والموضوع موضوعك<<< طولتها وهيا قصيرة
ع فكرة بما انه ماسميتي الحلا اناحاسمي دا الحلا باسمك real artist
وسلمت ها الايدين الحلوين وايدين حماتي
الله يسلمك<<< ايش دخل حماتك في الموضوع
وبيني وبينك يعني ولااحد يسمعنا الحلا مايجي الا من الحلوين << مصلحجي
بلاش لف ودوران لو تبغى حلى تاني عادي قول انا في الخدمة<<< عايشة الجو - طالما طلب عمرو باشا اكلات شعبية فأحب أعطيكم وصفة اكثر حلى احبه وهو أم علي7 "
المقادير :
عجينة بف باستري ( من اي سوبر ماركت ) وهي نفسها عجينة البوريك
حليب تقريبا 500 مل لو شخصين واكيد لو شخص واحد نص الكمية
سكر تقريبا 5 ملاعق وحسب الرغبة اللي يحب يكون حالي يزود السكر
مكسرات مختلفة حسب الرغبة :
لوز مقشر ممكن ني وممكن مقلي - فستق - زبيب - صنوبر - كاجو ........
الطريقة :
تحط عجينة البف باستري في صينية يعني توزعها بس ماتحط عليها شيء وتحطها في الفرن
بعد ربع ساعة او عشرين دقيقة تكون استوت العجينة وانت حتعرف لما العجينة ترتفع وتصير طبقات رفيعة
بعد ماتطلعها من الفرن خليها تبرد وبعدين جيب صينية ثانية
كسر عجينة البف باستري في الصينية الثانية ورش عليها المكسرات اللي تحبها
بعدين حط الحليب على النار ومعاه السكر طبعا انت ذوقه الين ماتحس انه كمية السكر كفاية بالنسبة لك
بعد مايغلي الحليب طفي عليه النار وصبه فوق الصينية اللي فيها العجينة والمكسرات
بعدين حط الصينية في الفرن بس 5 دقايق
بعدين طلعها من الفرن ورش عليها فستق مبشور او لوز وبالهنا والعافية,,,
ملاحظة : فين ناس يحبوا يحطوا قشطة مع الحليب او على وجه الصينية بس انا اشوفها كدة دسمة كفاية واكيد كل واحد وذوقه
القيمة الغذائية للطبق :
كربوهيدرات << عجينة البف باستري - السكر - الزبيب
بروتين << الحليب
دهون << المكسرات - العجينة - الحليب
فيتامينات ومعادن << المكسرات
انا مني خبيرة تغذية بس احب انه الاكلة تكون طعمة وفي نفس الوقت healthy
وشكرا للاضافات الروعة من الاعضاء والعضوات يعطيكم الف عافية
انا احب الجبنية بس مشكلتها انها لها نوع معين من الجبنة لذلك الجبنية الكذابة كانت الحل
وشكله المواهب اندثرت <<< متعوب ع الكلمة
فين ايام الشكشوكة والمكرونة والمعصوب وملوخية ام ارانب والقرصان <<< مادخلت مزاجه مرة
يلا ياهوووووووو نبغ حركات بركات وفطاير على الطاير ... رمضان قرب ومن جد الحالة مزرية ههههههه ...
ان شالله تكسبو فينا اجر ونذكركم ع المغرب وندعيلكم
بس لين دحين ماشفنا لا السمبوسة ولا الرز البخاري