لحريفات الطبخ... ( ياحظ زوجها)
لحريفات الطبخ... ( ياحظ زوجها)
تنبيه: هذا الموضوع قديم. تم طرحه قبل 6123 يوم مضى, قد يكون هناك ردود جديدة هي من سببت رفع الموضوع!
قائمة الأعضاء الموسومين في هذا الموضوع
LinkBack URL
About LinkBacks-
7 " - 7 "مشكور أخوي عمرو على كلامك الرائع.....
واليوم جايبتلك شاورما لزيزه مثل ساندوتش كودو
المقادير :
صدور دجاج مقطعه مربعات + فلفل رومي مقطع مربعات + بصله مقطعه مربعات + بصل اخضر مقطع
وطماطم مقطع + وجزر بشور +بهارات مشكله وملح وفلفل +خبز لبناني او الفطاير الي تبع الشاورما العربي وهاذي اطعم
مقادير صوص الثوم :
بطاطس مسلوق +لبن زبادي +2فص ثوم +ملح وفلفل +عصير ليمونه +ملعقتين مايونيز
الطريقه :
نحمر البصل ونضع عليه الفلفل الرومي والجزر والبصل الأخضر ونحمرهم شوي وبعدين نضع صدور الدجاج المقطعه
ونقلبها شوي ونضيف عليها البهارات والملح ولمى تقرب تنضج نضع الطماطم ....
صوص الثوم :
نضع البطاطا المسلوقه في الخلاط مع اللبن والثوم والمايونيزوبعد ماينخلط المزيج ويصبح ناعم نضع الملح والفلفل والليمون
وبعدين نجيب الخبر وندهنه بشوي من الصوص ونضع عليه الحشوة تبع الدجاج وممكن نضع معاه بطاطس مقلي او مخلل خيار
ونلفه ونقدمه مع البطاطا المقليه ......
اتمنى تعجبكم
والله تحرجيني يااحلى تشكيلة على الوصفات الحلوة
من جد مااعرف ايش اقول
مااقول غير الله يعطيكي العافية وتسلم ادينيك - 7 "اول شي السلام عليكم ,,, عارف انك رديتي السلامصينية خضـــار مشكــــلة بالدجـــــاج
المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاد يـــــــــــــــــــــــر:
1\ملفـــــوف مقــطع قطع طويلة تقدر تستغنى عنه اذا ماتحبه
2\وكيس الخضـــار المشكـــلة المبرد (يحتوي على قطع جزر مكعبات وفاصولياء مقطعه وبازلاء ) تسلقها بموية وشوي ملح لمدة نصف ساعه لين تستوي الخضار
3\دجاج مسلوقة ومنتفه (تسلقها بمويه وملح وبعدين اذا استوت تخليها تبرد وبعدين تنتفها يصير شكلها زي قطع دجاج الشاورما )
4\حبة ماجي
5\ملعقة زيت
للتغـــــــــــــــــطيـــة:
ا\ ملعقتين جبنة كاسات
2\ ملعقة مايونيز
3|علبة قشطة صغيرة
الطـــــــــــــــــــــــــريـــــــــــــــ قة :
تجيب صينيه كبيرة او قدر وتحط فيها الزيت وتحط الماجي والملفوف وتخليه لين يستوي الملفوف لانه يطول ما يستوي بسرعه بعدين حط فوقه كيس الخضار المشكل وخليه يستوي شوي وطبعا زيد زيت اذا حسيت انه يحتاج بس لاتكثر يعني ملعقتين بالكثير وخليهم يطبخوا شوي لمدة ربع ساعه تقريبا وبعدين ضيف الملح والدجاج المنتف المستوي وقلبهم جيدا وخلهم شوي عالنار خمس دقايق عشان يتسبك المزيج بعدين
اطفي عليهم وحط المزيج بصينيه بايركس مربعه او دائري اللي عندك ...
2\حط الجبنه والمايونيز والقشطه بزبديه وحركهم كويس اخلطهم جيدا جيدا ومن ثم حط المزيج هذا فوق الخلطه الاولى ..
3\حط الصينيه في الفرن وشغل الفرن من فوق بس وانت واقف انتظر شوي يعني من خمس ل عشر دقايق يتغير لون الطبقة اللي فوق مو شرط كلها يتغير
وبعدين طلعها وبالهناء والعافيه
على فكرة الاكلة هذي مشبعه ولذيذة وتقدر تزيد المايونيز والجبنه والقشطه على حسب رغبتك حتى الخضار تقدرتضيف او تنقص حسب الرغبة
وكمان ملاحظة هذي الاكله مهما خبصت بالمقادير تطلع حلوة
تاني شي
تعبناكي معانا الحقيقة ,,, عارف قلتي لا عادي تعبك راحة
ثالث شي
الله يعافيكي وانشالله تاكلي احلى كيكة صينية خضار بالدجاج في فرح اولادك << عارف انك ماقلتي امين وما قلتي عقبالك
- 7 "اهلين اهليناهلن اهلن اهلن
اول شي مشكورين ياحلوين ع الطبخات اللزيزززززة مرررررررا
تانيا بما اني احب المعصوب رح اكتب وصفة سهلة انك تسويها وانت برا وانا مجرربتها
طريقة عمل الأكلة :
عيش توست اللي شكلو مربعات بس يكون بالحب تطحنو بالطحانة ولا بيدك وبعدين تجيب قدر وتسيح شوية زبدة في تحط العيش وتقلبو مع الزبدة وبعدين تقشر الموز وتقطعو مربعات صغيرة بالسكين وتحطو على العيش وتحط سكر او عسل اللي يعجبك وحط علبة قشطة واجلس قلب المكونات مع بعض الين تنعجن لمدة 5و دقايق بالكتير وبس..
ان شالله الأكلة تعجبك
وبالعافية ع قلبك ......
العفو الله يسلمك
اهم شي تكوني معانا على طول وتعطينا اخر الوصفات الزيزة مررررا
وشكرا الله يعافيكي - بجد مافي أسهل من البيض المسلوق للشباب7 "
بمزح معاكم
اخترت لكم أسهل طريقة للحلى لأني ما حب أتعبكم :
(حلى سنكرس)
المقادير :
أ -
باكيت بسكويت الشاي (يطحن)
علبة نستله (حليب مركز محلى ) كبيرة
3 ملاعق فول سوداني
ب-
5 حبات شوكولاته تذوب في المايكرويف أو في ماء حار
الطريقة :
تعجن مقادير (أ) وتوضع في صينية وتوزع بالتساوي ثم يصب عليها الشوكولاته الذائبة (ب) .
ثم تبرد في الثلاجة وتقطع مكعبات مستطيلة.
وبالعافية - 7 "اول شي السلام عليكم ,,, عارف انك رديتي السلام
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ولاتزعل
تاني شي
تعبناكي معانا الحقيقة ,,, عارف قلتي لا عادي تعبك راحة
اكيد تعبكم راحة
ثالث شي
الله يعافيكي وانشالله تاكلي احلى كيكة صينية خضار بالدجاج في فرح اولادك << عارف انك ماقلتي امين وما قلتي عقبالك
امين بس اول ابغى في فرحي بعدين اولادي وعقبالك تتزوج وبعدين تفرح بعيالك وتطبخ لهم كل الطبخات على فكرة انت وين بكندا اعرف قريب لي هناك ومتزوج عشان تروح لهم ويطبخوا لك افضل - مشكور أخوي عمرو وما عليك بخليك ترجع للأهل انشالله وانت سيد بيت ههههههههه7 "
كله عشانكم يالعزابيه والبنات المدللات الي ماكننوش بيطبخوا اتمنى تعجبكم وصفاتي ومازال عندي الكثير.....
بس اهم شي تطبخ من الي نعطيك او لا ..؟؟؟؟؟؟؟
اليوم جايبتلكم كـــــــــــــبـــــــــــــــــــــــــــــــه لزيزه وسهله كتييييييييييييييييييييييييير:
المقادير :
عيش توست أبيض مطحون بالطحانه او الفرامه +كوب ماء +لحمه مفرومه + بصله مفرومه +صنوبر +فلفل رومي
+جزر مبشور ....
اذا كان التوست كيس كامل نحط عليه تقريبا كوب ماء شوي شوي مع استمرار العجن الى ان تصبح العجينه متماسكه تماما
يعني ماتلصق باليدين ...وخليها على جنب
في الصاج نحمر البصل والفلفل الرومي والجزر والصنوبر وبعد مايتحمر نضيف اللحمه والبهارات الى ان تنضج اللحمه
وبعدين نجي للتشكيل ناخذ من عجينة التوست كورة بحجم اليمونه الصغيرة ونكورها وبعدين بإصبع السبابه نخرمها من الوسط
شوي ونلفها على الإصبع مع استمرار التشكيل اى ان تصبح مثل الانبوب ونحشيها باللحمه مع مراعاة اننا مانخلي العجينه ثقيله
ونصفها بصحن او حافظه بعد ماتخلص الكميه ونضعها بالبراد او الفريزر وبعد تقريبا نصف ساعه وبعدين نصخن الزيت ونقلاها
بحذر بحيث انها ماتتفكك الى ان تصبح محمرة شوي وتقدم مع شرائح الليمون ...
وبالهناء والعافيه ....
الوصفه لذيذه وخفيفه بس اهم شي لا تكثري العجينه وانتي تشكليها - ورق عنب بالحمر والليمون يميميميميميميميميميميميييييييييييييييييييييييييييي ييييي7 "
المقادير :
برطمان ورق عنب + رز مصري + عصير 3 ليمونات +نعناع +زيت زيتون +بطاطا مقطعه دوائر +بصل مقطع شرائح
+طماطم مقطع شرائح +حمر منقوع بمي ....
الطريقه :
نسلق الرز بشوي ماء مانسويه يعني نخليه حب وبعدين بالخلاط نضع ورقات النعناع +شوي من عصير الليمون مش الكميه كلها وشوي
من مويه الحمروملح وفلفل اسود وشوي زيت زيتون ونفرمها بالفرامه او بالخلاط ونضعها على الرز ويكمل يستوي الى ان ينضج بس
مش مرة يعني شوي
نجيب الورق العنب ونغسله جيدا ونلفها حبه حبه بحيث انك تجيبي الورقه وتفرديها بصحن ونضع ملعقه من خليط الرز في المنتصف
ونطوي الجنب اليمين وبعدين اليسار ونلفها وعلى هالحال لين تخلص كميه الرز.....
وبعدين بالقدر نضع البصل والطماطم والبطاطا وشوي زيت وشوي حمر وشوي ملح وفلفل ونقلبها يعني ال ان تستوي نصف سوى
وبعدين نرص فوقها الورق العنب حبه حبه لين تخلص الكميه وبعدين على جنب بزبديه نضع باقي ماء الحمر وشوي زيت زيتو يعني ربع مويه الحمر تقريبا والليمون وشوي فلفل وشوي ملح ونخلطها ونصبها فوق الورق عنب ونغطيه بغطى قدر اصغر من غطى القدر نفسه عشان نضغط حبات الورق عنب وماتتفكك وبعدين نضغط الغطى المويه لازم تكون اكثر من الورق عنب بشوي مش كثير
وبس بعدين نضعه على نار متوسطه الى ان ينضج ....
ويقدم مع شرائح الليمون والخس وبالهناء والعافيه ...... - احلى تشكيليه شهيتيني7 "
بس انا طريقتي للورق عنب غير شوي وبدون حمر
اذا عمرو باشا ما تحب الحمر اعطيك طريقة الورق عنب اللي بالمطاعم بالليمون وزيت الزيتون
وابغى اضيف بس شغله بسيطه اذا سمحت لي احلى تشكيليه
انه تخلي الورق عنب اللي بوجهك على الجهه الخشنه وتخلي الناعمه من تحت يوم تلف الورق
وبس يعطيك العاااااااااااافيه احلى تشكيليه بالتوفيق - السلام عليكم7 "
اليوم رح اكتب طبخة الفول المدمس اممممممم
اول شي في مقلاية نحط زيت زيتون ونحط عليه البصل المفروم وفلفل قرون اذا تحبو حار ونكشنو (الين يسير لونو بني فاتح مو غامق) نحط الطماطم المقطعه مربعات صغيرة ونخليها مع البصل الين تدبل
نجي للفول يامكترو في البقايل الكنديه قصدي طبعا المعلب افتح العلبة وصفي الموية منها وحطها في الخلاط واخلطو بس حط معا شوية موية اذا كنت تحبو مفروم زي حق الافغانية واذا كنت تحبو حبات حط العلبة زي ماهيا على الكشنة (البصل والطماطم) وبعدين حط عليه شوية فلفل اسود وكمون وكزبرة برضو يامكترها في البقايل الكندية وعصرة ليمون وملح وخلي يتسبك على النار لمدة 5 دقايق بالكتير بعدين حطو في صحن وحط عليه زيت زيتون واذا كان عندك دقة اممممم بس مااعتقد وكلو بالعيش الشامي من البقالة العربية
ان شالله تعجبك الأكلة وبالعافية....
اول شي مشكورين ياحلوين ع الطبخات اللزيزززززة مرررررررا
تانيا بما اني احب المعصوب رح اكتب وصفة سهلة انك تسويها وانت برا وانا مجرربتها
طريقة عمل الأكلة :
عيش توست اللي شكلو مربعات بس يكون بالحب تطحنو بالطحانة ولا بيدك وبعدين تجيب قدر وتسيح شوية زبدة في تحط العيش وتقلبو مع الزبدة وبعدين تقشر الموز وتقطعو مربعات صغيرة بالسكين وتحطو على العيش وتحط سكر او عسل اللي يعجبك وحط علبة قشطة واجلس قلب المكونات مع بعض الين تنعجن لمدة 5و دقايق بالكتير وبس..
ان شالله الأكلة تعجبك
وبالعافية ع قلبك ......