لحريفات الطبخ... ( ياحظ زوجها)

ولا أنا ما فهمت شي هههههههههههههههههه
لكن عرفت العريكه بس أما العجب العجاب ما عرفتو هههههههههههههه
الله يسعدكم يا رب

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههه


اجل بقولكم فكيــــــــــــــــــــــــــرهـــ


راح نفتح مدرسة او دورات ويكون نفر سأودي المعلم فيها

أوكي وأنا أول طالبة حتسجل في مدرستكم
اتفقنا ههههههههههههههه

امس صورت الاكلة هدي مخصوص عشانكم

طبعا الناس الموجودين كانو مو سعودين وعجبتهم الاكلة كتير

وسارو ياخدو صور وقت الطبخ وبعد مااتحطت ع الطاولة

وسارو يقولو طول الوقت thanks Pasha طول مني قاعد اكل حتى شغلوني الله يشغلهم

عموما حبيت اوريكم الصورة وبالعافية عليا .

واااااااااااااااااااااااااااااو ماشاءالله علييييييييييييييييييييييك ياباشا


وبالعافيه عليييييييييييييييييييييييييييك خيييييييييييييييييييييييييييييييييو

الله يسلمك يا باشا
شكرا على ترحيبك
اما من ناحية الكلاس حق اللهجة ولا يهمكم
لكن خبركم الايام هذي ما عاد فيه شي بالمجان خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
ولا تخافون
الرسوم بسيطه
كل كلاس بطبخه جديده لعيون باشا صاحب الموضوع
ابسط يا عم ههههههههههههههههههه

سوسو

الله يعافيكي وانشالله انا ناوي اطبخ كل اسبوع شي جديد

نفر ساودي

الله يعطيك العافية

ونستنى الدروس

بعد غيبه طويله رجعتلكم .....
ابشركم لقيت وظيفه تهبل وانشالله نطمح فيها للعالي ..... عبارة عن انتاج اثاث وديكورات ولوحات باستغلال خامات البيئه
وانشاءلله اذا عملنا المعرض انتو اول المدعوين ..... بس ادعولنا بالتوفيق ..!!!!

نرجع لموضوعنا .....؟؟؟؟
اليوم جايبتلكم طريقة بيتزا شكلها حلوة وصلتني على الايميل انشاء الله تعجبكم......

|--*¨®¨*--|المقادير|--*¨®¨*--|


صامولي مقطع شراشح
بطاطس مقطعه مكعبات صغيره ومقليه
جزر مقطع مكعبات صغيره ومقلي
طماطم مقطع مكعبات صغيره
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
جبنة سائله
زعتر
جبنة موزريلا


|--*¨®¨*--|الطريقه|--*¨®¨*--|

بعد مانقطع الصامولي شرائح ..نمسح على الوجه جبنة سائله ..ونرصه في صينيه ..
ونرش عليه قليل من الزعتر (رشه خفيفه)

نضع عليه البطاطس والجزر والطماطم والفلفل الرومي ..(موضح في الصوره)



وأخيرا نضع عليه جبنة الموزريلا..




وندخله الفرن.. من تحت 10دقائق .. ونحمره من فوق تحمير خفيف ..


وهذا شكله النهائي..

بصراحه ماخذة الطريقه من منتدى عالم حوا بس بجد طلعت تهبل ولزيزة
انا فوقها مارشيت سكر عملت صوص شوكلت مكون من حليب نستله وبودرة كاكو وزينتها بيه طلع شكلها وطعمها جنان .....

معمول بالتوفي....





ودخليهم الفرن من تحت وحاولي تكون النار هاديه شوي لحد مايتحمر بعدين من فوق خلي النار هاديه مره وخليهم يتحمرو شوي بس علشان التوفي مايطلع بره وبعد ماينضج غطيه علشان ماينشف ورشي عليه سكر بودره وقدميه والف صحه وهنا على قلوبكم.......

ياسلام على الطبخات طيب انا طريقتي للمعصوب غير وحبيت اذكرها سامحوني على تكرار الطبخة بس صدقوني دي على اصولها غير مع احترامي للسابق ترى هوا مرة سهل يلا بسم الله نبداء :

المقادير لشخصين( بس تقدروا تدبلواها اكيد)
1) كاسة دقيق اسمر (بر)
2) من 3 الى 4 حبات موز (يفضل يكون مستوي يعني منقط بلاسوهههههه )
3) موية للعجين على حسب ما تحتاج العجينة
4) سكر حسب الرغبة بس انا اشوف ملعقة غرف كبيرة حقت الرز تكفي تقدروا تدوقوه وتزبطوة على كيفكم
5) زيت للقلي وللعجن
6) هيل مطحون 4-5 تطحنها ولم تجوا تحطوا تصفوها بالمصفاية ماتحطوا الا البودرة
7) قرفة مطحونة ملعقة صعية حقت شاهي (ماما تحط ابزار المعمول هوا يكون فية قرفة اذا ماعندكم تكفي القرفة لحالها مع الهيل)
8) سمن بري او زيت زي ماتحبوا للمعصوب نفس

الطريقة : (ندخل في التقيل يا شباب هههههههههه)
أ) لعمل العجين :
1) نخلط الدقيق مع شويت زيت يعني اقل من ربع الكاسة
2) نحط موية شوية شوية يعني تحطوا وتعجنوا لين ما تلاقوا العجينة بداءت تلصق في بعضها وتخرج من يدكم
3) تاخدوا شويا شويا من العجنة تعملوها كور بحجم متوسط
4) سيبوا العجينة ترتاح 5-10 دقايق
كدا نكون خلصنا من العجينة ولا اسهل من كدا نجي للخطوة الي بعداه الي هيا تسوية العجين
1) جيبوا صاج او طاوة كبيرة شويا وحوها على النار على حرارة متوسطة وحطوا شويا زيت لا تنكتوا لانوا كل ماخلص من الطاوة راح تزيدوا على شان ما تشربوا العجين ( في ناس يقلوة في زيت بس انا اشوف ان حيكون دسم ومليان زيت وهو مو ناقص)
2) تفردوا العجينة على يدكم ولا على خشبة وتحطوها على الطاوة لين تحمر من الجنبين وانتبوا لا تنحرق(معلية لو اتحمر جمب زيادة) (وعلى فكرة الي يحب المعصوب يقرمش يفرد العجينة ويخليها رقيقة والي لاء يخليها دبة بس مو مرة عشان تستوي كويس من النص) بعدين تكون معبي صحن فية ورق او مناديل قلي وتحطها فيها عشان نخفف من الزيت شويا
3)تكرر العملية في باقي العجين لين تنتهي الكمية

كدا نكون خلصنا الاعداد وباقي بس الخلط
1) جيب تبسي مدور من الحديد ديك ولو ماعندك دبروا نفسكم على اي شي تخرطوا بية
2) وجيب كمان مخرطة الملوخية
3)حط العجينة في التبسي وابداء اخرط فيها بالمخرطة وحط عليها الموز والابازير(الهيل والقرفة ) والسكر والسمن و اخرط واخرط لين يصير شكلوا زي المعصوب الي تاكلة من السوق ههههههههههههههههه

اذا تحبوا حطوا علي علبة قشة او عسل حسب الرغبة


اخ انا احب المعصوب وما اكل الا البيتي وبعد ماكتبتوا رايحية اسوية اجبلكم شوياههههههههه
معليش انا طولت على شان افصلة خطوة خطوة
وجربوة ادوعيلي انا ومامتي الي علمتني الله يخليها ليا يارب